Самый распространенный вопрос в личных сообщениях: Куда сходить и что посмотреть в Монако?
Для удобства ответы в моем блоге собраны по тэгу полезное про Монако – там и достопримечательности, и музеи, и рестораны.
В инстаграм есть аналогичный тэг – #полезноепромонако. Это еще больше заметок и адресов.

Например, недавно озвучила персональный топ заведений для бизнес-ланчей:

Lunch hour 🍽 // Делюсь любимыми местами для обедов в Монако. Сохраняйте в закладки, пригодится! 📍 #полезноепромонако #10причинлюбитьмонако 1. @avenue31monaco Дима нежно называет их "наш семейный ресторан". Отличное будничное место про средиземноморскую еду, итальянцы-молодцы. Обслуживание, атмосфера, первая береговая линия – все на высоте. В обед удобная система ланчей. Можно собрать свой сет из нескольких блюд на выбор. Счет за формулу на персону будет от 18 до 26 евро, включая вино, воду, кофе и фокаччу. При этом качество и подача блюд сильно отличается от того, что обычно подают на ланч во многих других ресторанах Княжества. 🍝 2. @lasaliere_mc Тоже итальянцы. Обедаю тут, когда работаю из офиса. Вечером цены неоправданно завышены (на мой взгляд), а в обед, на формулу – в самый раз. В нее также входят бокал вина, вода, фокачча и кофе. 👌 3. @lesperlesdemontecarlo Если любите устрицы и свежайших морских гадов, отправляйтесь в Les Perles. Заведение выглядит как бытовка рыбака в порту, на пирсе. Белых скатертей вы тут не найдете, все будет очень easy. Зато к самобытному рыбацкому обеду прилагаются морской бриз и крышесносный вид на Старый порт, Скалу, Собор Святого Николая и Океанографический музей. Формул нет, но цены демократичные. 🦑 4. @mayabay_monaco Японская и тайская кухня. Ланч-сеты на выбор супер качественны оба, оба по 18 евро без напитков. Но со вкуснейшим десертом)) А вот их младший брат @mayajah_monaco (индийская кухня) не впечатлил. 🤗 Список можно продолжить, что и сделаю чуть позже. Также отдельно расскажу про места для ужина. Ибо, например, обожаемый @bagatellemontecarlo перестал работать в обед. И это, конечно, расстраивает. Важное: столики во всех вышеперечисленных местах нужно бронировать заранее! Ланч в Монако – с 12.00 до 14.00. С двух часов дня все закрывается до 19 или даже 20.00, и пообедать можно либо в @cafedeparismc (лучше не надо))), либо в лобби одного из отелей (но это будет далеко не 20-30 евро)). Ну вот, ответила на один из самый распространенный вопрос #гдепоестьвмонако 🌞 Если есть другие – задавайте! P.S. Фото из архива, я отказалась от мяса пару недель назад. Да, Тоскана без мяса – это было 💪

A post shared by Elena📍Monaco lifestyle blogger (@elena.stogova) on

Там упомянуто, что обожаемый Bagatelle решил работать только вечером.
Оказалось, это временно. C сентября этот ресторан опять будет открыт в обед.

Ну и раз уж в комментариях я обещала рассказать про любимые локации для ужина, с него и начну.

Про Bagatelle уже был репортаж в моем блоге. Открывшееся в прошлом году в двух шагах от Площади Казино, заведение сразу стало популярным, и до сих пор держит уровень.
Для меня в этом месте все прекрасно: и гремучий коктейль из belle epoque и années folles, и колониальная изощренность. И легкость, которую вносят в интерьер элементы поп-арта.
Плюс музыка, свет, разношерстная публика: золотая молодежь, люди возраста их родителей, нарядные прехорошенькие пенсионеры…

Кое-что бонвиванское: Bagatelle Monte Carlo

…ну и главное – кухня шеф-повара Рокко Семинара (Rocco Seminara). Почему мы ходим сюда сами и приводим наших гостей.

Для меня Рокко – эдакий Ив Сен-Лоран в мире кулинарии.
Кажется, слишком молод, чтоб быть таким талантливым и чутким.

Фото с сайта Bagatelle Monte-Carlo. 

Осень на носу, и шеф запустил новое сезонное меню. И кое-что мне уже удалось попробовать.

Делюсь впечатлениями!

Во-первых, в Bagatelle нужно обязательно заказать севиче из дорады.

Вкуснее, чем тут, я не пробовала нигде. Изумительное сочетание свежайшей рыбы и ароматного соуса.
У подруги – карпаччо с инжиром. Уверяла, что бесподобно. Верю!

Во-вторых, паста.

Спокойно относитесь к “макаронам”? Поверьте, фарфалле из нутовой муки (их лепят здесь же) с маленькими осьминожками – нечто особенное.
Утащила у подруги баклажан и еще раз убедилась, что все-таки шеф – непревзойденный мастер овощных закусок, гарниров, карамелизованного лука. Овощи у него получаются “как живые”))

Из диалога с Рокко:
– Рокко, а чем был фарширован баклажан?
– Баклажаном. А помидор – помидором.

То есть: достать нутро баклажана, измельчить, приготовить и соединить с оболочкой так, будто все само собой такое совершенное вышло. Но очевидно же, что совсем не само. Мастерство, что скажешь!

Еще один пример очень вкусной пасты – равиоли с белыми грибами. Омномном.

Наши десерты: клафути со сливами и Pêche Melba. Второй я пробовала впервые.

“Персик Мелба” – классический десерт из мороженого, созданный в конце 19 века Огюстом Эскофье (французским шеф-поваром ресторана отеля The Savoy в Лондоне в честь оперной дивы Нелли Мелбы).
По легенде, певица обожала мороженое, но боялась за голос.
На обеде в честь триумфа Нелли (она выступала в опере Рихарда Вагнера “Лоэнгрин” в Ковент Гардене)
Огюст Эскофье придумал новый десерт, где ванильное мороженое было одним из ингредиентов, а у основания находились томленые персики и малиновое пюре.

Не знаю, каков был по вкусу десерт Огюста. Но Пеш Мелба в исполнении Рокко – однозначно шедевр (даже без ледяного лебедя в презентации))).

Сюда напрашивается фраза “идеально сладкое для тех, кто не любит сладкое”.

Меню ресторана с ценами доступно здесь. Точно знаю, что в следующий раз попробую ризотто с трюфелем (пока во Франции и Италии не сезон правильных трюфелей, в Багателле они австралийские) и жаркое из краба.

Кстати, я как-то писала, что стОит кого-то похвалить в инстаграм и блоге – тут же начинаются к заведению вопросы.
Хаха, Bagatelle не стал исключением. Зимой был маленький инцидент, по факту которого пришлось писать им в инста-директ. Все бы ничего, но я обедала с бизнес-партнерами.  Было неприятно, не хотелось замалчивать.
Так вот, любимые места отличаются от остальных… нет, не отсутствием погрешностей. А умением грамотно разрулить любую напряженную ситуацию.
И если бы не случилось этого “рарзуливания”, элегантного и очень профессионального, скорее всего, не было б этой записи.

Так что вдвойне приятно, что за шеф-поваром Рокко стоит не менее талантливая команда профессионалов.
Merci beaucoup!

Меню ресторана с ценами, адрес и контакты доступны по ссылке.

Почта для связи: elena@stogova.com